Die Brixner Stadtfeuerwehr ist die älteste Feuerwehr im Gemeindegebiet und zugleich auch Stützpunktwehr des Bezirkes 5-Brixen-Eisacktal. In dieser Funktion leisten die Brixner Wehrmänner und Wehrfrauen den aktiven Dienst am Mitbürger: rund um die Uhr und 365 Tage im Jahr, mit durchschnittlich 300 Einsätzen jährlich. Ob es nun einen Brand zu löschen gilt, Personen aus Unfallwagen zu bergen, chemische Gefahren abzuwehren oder Einsätze am und ums Wasser zu beherrschen - das Einsatzgebiet und die Ausbildung der Feuerwehr umfasst alle Bereiche des alltäglichen Lebens im Eisacktal. Kulinarische Spezialitäten - Feuerwehr-Burger - Veggie-Burger - Spanferkel im Brot - Wienerschnitzel im Brot - Pommes frites - Kartoffelsalat - Weisswurst mit Laugenbrot